咖喱意粉伴火腿炒蛋

材料：咖喱磚塊2塊，雞湯或水2碗(看個人濃度調節)，意粉2人份，火腿2塊，蛋3隻，蔥花適量，鹽1/2匙，雞粉1/4茶匙，味醂少許

咖喱意粉做法：
1. 先把咖喱切細末。鍋中加入雞湯或水煮滾，再放入咖喱攪拌至溶解。
2. 另一鍋中煮滾水，加少許鹽，再放入意粉煮至7成腍。取出過冷河(煮麵水不要倒掉。)。
3. 將意粉放入咖喱鍋中，待煮至意粉熟(當然每個人喜歡的硬度不一，可隨意調節)，我個人喜歡吃軟的，就待它煮至軟及收汁即可。


火腿炒蛋做法：
1. 將蛋、鹽、雞粉、味醂全入同一碗中打勻，再加入蔥花拌勻。
2. 火腿切小丁，加少許油在易潔鑊中，先把火腿炒香。
3. 將火腿盛起放在蛋液中，拌勻，更易吸收火腿香味。
4. 再把蛋液倒入易潔鑊中，煎熟即可。


P.S
1. 如在(3)時不夠水份，可加少許麵粉水，因有鹹味，故不需調味。
2. 圖上的是龍脷柳，解凍後加少許鹽及黑椒醃一醃，煎熟即可。(我個人喜淡，所以調味料可自行調節。龍脷柳也可放在咖喱上煮熟。)